Aceto Balsamico di Modena I.G.P. complesso e denso, dal colore intenso e profondo
Descrizione prodotto
L'aceto Balsamico di Modena I.G.P. Senso oliva presenta una particolare complessità e un'evidente caratteristica densa. È infatti un aceto con doti di viscosità eccellenti, di colore intenso e profondo che gli conferiscono valore.
L'aceto Balsamico di Modena I.G.P. Senso oliva è adatto per aiutare il gusto finale di una pietanza, diventando parte fondamentale per piatti di carni bianche alle erbe fortemente aromatiche, verdure saporite, minestre e zuppe ricche di legumi, nonché di carni lessate.
Aceto Balsamico Modena I.G.P
L'aceto Balsamico di Modena I.G.P. Mengazzoli è espressione di un grande valore, frutto del lavoro, della scelta delle materie prime, della loro trasformazione e del loro affinamento.
L'equilibrio ben calibrato tra il mosto e l'aceto di vino, attento alle essenze odorose e gustative, determina un prodotto di grande qualità organolettica, dove dolcezza, acidità e fragranza si fondono in un raro connubio che ne è la sua tipicità.
Il grande ruolo che l'autocertificazione Egocalo che Mengazzoli ha predisposto, ben si può percepire in questa linea di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. che, nelle sue classificazioni, consente di offrire un ventaglio di proposte e di declinazioni di forte adatto ai palati più fini ed esperti.
